疫情防控期间，多数人宅在家里上班，不能外出活动而导致食欲不振，免疫力下降。那么居家防疫怎么吃出健康呢？应该侧重哪些食物呢？
为此，国家营养健康指导委员会办公室组织中国营养学会、中国医师协会、中华医学会肠外肠内营养学分会等，针对新型冠状病*感染的肺炎防控和救治特点，并根据《中国居民膳食指南》（版）和国家卫生健康委员会发布的《新型冠状病*感染的肺炎诊疗方案（试行第四版）》，研究提出科学的营养膳食指导。
（适用一般人群防控用营养膳食指导）
01
食物多样，谷类为主
每天膳食应有谷薯类、蔬菜水果类、畜禽鱼蛋奶类、大豆坚果类等食物；
注意选择全谷类杂豆类和薯类。
02
多吃蔬果、奶类、大豆
做到餐餐有蔬菜，天天吃水果，多选深色水果，不以果汁代替鲜果；
吃各种各样的奶及其制品，每天量相当于克液态奶；
可以多吃含有对人体有益的肠道益生菌酸奶；
经常吃豆制品，适量吃坚果。
03
适量吃鱼禽蛋和瘦肉
摄入要适量，少吃肥肉，烟熏和腌制肉制品；
坚决杜绝食用野生动物。
04
少盐少油，控糖限酒
清淡饮食，少吃高盐和油炸食品；
足量饮水，成年人每天7-8杯（-毫升）；
提倡饮用白开水和茶水，不喝或少喝含糖饮料；
如饮酒，成年男性每天摄入酒精量不超过25克，女性不超过15克。
05
吃动平衡，健康体重
在家也要天天运动，保持健康体重；
食不过量，不暴饮暴食，控制总能量摄入，保持能量平衡；
减少久坐时间，每小时起来动一动。
06
杜绝浪费，兴新食尚
珍惜食物、按需备餐，提倡分餐和使用公筷、公勺；
选择食物新鲜，烹调方式适宜；
食物制备要生熟分开，熟食二次加热要热透；
学会阅读食品标签，合理选择食品。
有了科学的膳食指南，那么具体有哪些食物可以提高免疫力，帮助你抵抗病*侵扰呢？营养专家推荐以下10种食物：
1、蘑菇
医院营养科主任许新华表示，蘑菇里香菇最好。香菇富含维生素B群和维生素D原，可有效提高免疫力；
蘑菇含有特殊的“保健”成分——蘑菇多糖，是提高人体免疫力的营养物质。
2、红萝卜
红萝卜含有糖化酵素，能分解食物中的亚硝胺和木质素，使体内的巨噬细胞吞吃癌细胞的活力提高二至四倍，从而增强机体免疫力；
生食红萝卜可以降血脂和胆固醇，可预防冠心病、动脉硬化等疾病；
凉拌的糖醋萝卜丝，酸甜适口，入口清爽，大家在家可以自己亲手试试哦！
3、蜂蜜
蜂蜜有极好的抗菌消炎、防腐的功能；
优质的蜂蜜保质期很长，长期服用可预防细菌病*感染，对于脂肪肝也有奇效。
4、娃娃菜
国家高级营养师赵英敏指出，娃娃菜钾含量比白菜高很多；
钾是维持神经肌肉应激性和正常功能的重要元素，经常有倦怠感的人多吃娃娃菜可得到有效调节；
常见的“上汤娃娃菜”加些金针菇，用鸡汤来做高汤，对提高免疫力也有好处。
5、盖菜
盖菜又称芥菜，叶酸含量在绿叶菜中排行第一；
其还含有类*酮素、萝卜硫素和吲哚素等，可预防细胞老化、肿瘤和癌症，提高免疫力。
6、红枣
红枣中的芦丁可软化血管，而环磷酸腺苷有提高免疫力和抗癌的作用；
但红枣是温热食物，吃多易上火，每人每天3至5颗为宜。
7、紫薯
紫薯含有大量黏液蛋白，能够防止肝脏和肾脏结缔组织萎缩，预防胶原病发生；
紫薯中所含有矿物质对于维持和调节人体功能，作用十分重要；
所含钙和镁，可以预防骨质疏松症。
8、香蕉
香蕉富含的维生素B6对增强人体免疫力有良好的作用，还可防止皮肤癌和膀胱癌；
维生素B6还可保护肾脏不患结石症，且对失眠症有治疗作用。
9、葡萄干
葡萄干营养丰富，含有丰富的天然果糖，可快速补充能量；
宅在家里的上班族尤其女性，每天吃点葡萄干，对缓解手脚冰冷、腰痛、贫血等和提高免疫力都有好处；
此外，葡萄干对降低胆固醇和疏通肠道也有效果。
10、魔芋
魔芋含有维生素、植物纤维及一定量的黏液蛋白，可预防动脉硬化和防治心脑血管疾病；
吃魔芋还能防止便秘和减少肠道对脂肪的吸收；
魔芋可做成各种菜式，如凉拌魔芋芹菜、炒魔芋豌豆、魔芋鸡蛋汤等。
在疫情期间，虽然不能外出，希望你能养成一个良好的饮食习惯，通过合理饮食增强身体抵抗力，提高身体免疫力，保护好自己和家人的健康！
本文内容综合编发自人民网、健康时报、生命时报等。文章及插图版权属于原作者。如分享内容侵犯您的版权或者所标来源非第一原创，请联系小编处理。
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