风湿病是一种常见病、多发病，医学概念中风湿病是一种全身性疾病，主要累及结缔组织，并且与机体的免疫异常有关。可侵犯肌肉骨骼系统如关节、肌肉、韧带、肌腱、滑囊等组织，以疼痛为主要临床表现的疾病。风湿病的发病原因及诱因主要包括环境因素、感染、免疫系统紊乱、内分泌失调、代谢异常、家族遗传以及退行性病变等。
合理的营养搭配及补充是预防或减少疾病复发的一种方法。营养是生命的物质基础，营养素可由成千上万种食材提供，而各种各样的食材又组成风格迥异的饮食，饮食的核心功能是提供营养和能量、维护机体健康。对正常人群来说平衡饮食是健康的根本保证，对患者来说是改善代谢、消除病因、缩短病程、进行综合治疗的重要手段。反之，如果饮食不平衡，短期可降低机体免疫力，降低学习、工作效率，长期可引起疾病，甚至加重病情，降低生活质量。
风湿病的饮食以进食高热量、高蛋白、高维生素、易消化的饮食为主要原则。经过合理的营养搭配和烹饪，使营养素及膳食热量供给充足尽量满足机体需要，以达到提高自身的抗病能力。对风湿病，建议采用膳食“补充疗法”和“限制疗法”。
补充疗法:在患者饮食添加某种（些）物质的治疗方法。可适量补充含有不饱和脂肪酸的食物，如深海鱼油、橄榄油、藻类、洋葱、大蒜等，因为不饱和脂肪酸具有调节血脂、清理血栓、免疫调节、补脑健脑，特别是ω-3系列不饱和脂肪酸可起到协调人体自身免疫系统，同时辅助形成关节腔内润滑液，提高体内白细胞的消炎杀菌的能力，减轻关节炎症状，润滑关节，减轻疼痛。
限制疗法:是指在患者饮食及日常生活中限制一切导致病情加重的食物或因素。如忌烟酒、咖啡、浓茶、油腻食品及生冷食品，对出现皮疹或皮肤过敏症者要忌食海鲜、羊肉、辛辣等刺激性食品。
风湿病往往还有其他脏器的受累。如胃肠道及血液系统等，部分患者由于服用抗风湿药物可有上腹不适、胃痛、恶心、纳差等临床表现或出现小细胞低色素性贫血。针对胃肠道症状，建议食用软烂易消化食物，尽量选用流食或半流食如米汤、藕粉、果汁、蛋汤、粥、面片汤。合并有贫血还需注意补充优质蛋白质、铁、维生素C、维生素B族、维生素D，如菠菜、紫菜、鸡蛋、牛奶、新鲜的水果蔬菜等食物。
PS：风湿病属于慢性消耗性疾病，食品种类要做到全面，烹饪方式尽量以蒸、煮、炖、汆为主。改善患者进食环境，增进患者食欲，做到膳食均衡，合理的营养补充力求对风湿病起到减轻、改善病情，提高每位病友的生活质量。以上内容为风湿病营养治疗的大原则，如需个性化指导请到专业门诊咨询。
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